Romano Käse

Havarti Käse

Wie zu machen Romano Käse und Havarti Käse

Romano Käse

Havarti Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch

Milch, Lab, Salz, Wasser

1.2.1 Gärmediums

Streptococcus thermophilus

Nicht Verfügbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

4- 5 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

5 Monate

3 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

24 Monate

2- 3 Wochen

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