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Romano Käse
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Colby Käse
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Romano Käse
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Colby Käse

Wie zu machen Romano Käse und Colby Käse

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
1.2.1 Gärmediums
Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
90
90
1.4.3 Alterungszeit
5 Monate
4- 8 Wochen
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
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2.3.2 Haltbarkeit
24 Monate
3-4 Wochen