Wie zu machen Quark und Ziegel Käse

Quark

Ziegel Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Buttermilch, Milch

Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Brevibacterium linens

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Cheesecloth, Rührer

Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24-36 Stunden

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

7- 10 Tage

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

86,00 °F50,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

7- 10 Tage

1- 2 Wochen

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