Wie zu machen Port de salut Käse und Sauermilch

Port de salut Käse

Sauermilch

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser

Zitrone, Milch, Essig

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer

Container

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

1 Stunde

5 Minuten

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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50,00 °F

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

1- 2 Wochen

N/A

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