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Wie zu machen Mozzarella Käse und Greyerzer Käse


Wie zu machen Greyerzer Käse und Mozzarella Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser   
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   

Gärmediums
Nicht Verfügbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden   
15- 20 Minuten   

Kochzeit
20   
Unbekannt   

Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
3 Monate   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
99,00 °F   
5
383,00 °F   
1

Haltbarkeit
5- 7 Tage   
2- 3 Wochen   

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