Wie zu machen Kulfi und Roquefort -Käse

Kulfi

Roquefort -Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

2 Tassen Cashewnüsse, Vollmilch, Zucker

Lab, Meersalz, Schafmilch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Pencillium roqueforti

1.3 Benötigte Dinge

Kardamom, Container, Schimmel, Große Bodenwanne

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

5 Minuten

3- 4 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

3 Wochen

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

Bis zu 3 Tagen

3-4 Wochen

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