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Wie zu machen Kulfi und Camembertkäse


Wie zu machen Camembertkäse und Kulfi


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
2 Tassen Cashewnüsse, Vollmilch, Zucker  
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Kardamom, Container, Schimmel, Große Bodenwanne  
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
5 Minuten  
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns  

Kochzeit
90  
20  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen  
5- 7 Tage  

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