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Wie zu machen Kohuke und Goudakäse

Kohuke
Goudakäse
Wie zu machen Goudakäse und Kohuke


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Quark, Zucker   
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Benötigte Dinge
Nicht Definiert   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden   
24 Stunden   
Kochzeit
N/A   
120   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
12 Monate   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
0,00 °F   
23
Haltbarkeit
15 Tage   
Etwa 3 Monate   
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