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Wie zu machen Kohuke und Goudakäse


Wie zu machen Goudakäse und Kohuke


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Quark, Zucker   
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   

Benötigte Dinge
Nicht Definiert   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden   
24 Stunden   

Kochzeit
N/A   
120   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
12 Monate   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
0,00 °F   
23

Haltbarkeit
15 Tage   
Etwa 3 Monate   

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