Serviergröße
Zutaten
Gärmediums
Benötigte Dinge
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Alterungszeit
Kühltemperatur
Haltbarkeit
homogenisierte Milch, Schlagsahne
Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns