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Wie zu machen Käse und Mozzarella Käse


Wie zu machen Mozzarella Käse und Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Milch, Salz, Essig  
Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb  
Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
20- 25 Minuten  
2- 3 Stunden  

Kochzeit
30  
20  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
99,00 °F  
5
99,00 °F  
5

Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
5- 7 Tage  

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