Wie zu machen Käse Provolone und Smetana

Käse Provolone

Smetana

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter

Pasteurisierte Sahne, Joghurt

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Topf, Rührer

Schüssel

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

Nicht Verfügbar

24-36 Stunden

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

Nicht Anwendbar

1.4.3 Alterungszeit

4 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

10 bis 14 Tagen

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