Serviergröße
100
100
Zutaten
-
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
-
Mesophilic bacteria
Benötigte Dinge
-
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
-
2 Wochen
Kochzeit
-
30
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F40,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
3- 5 Tage
3-4 Wochen