Serviergröße
100
100
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Trockenmilchpulver, Schwere Creme oder Plain-Creme, Salz, Zucker, Vanilleextrakt, Vollmilch
Gärmediums
Brevibacterium linens
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Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
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Zeitdauer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
15- 20 Minuten
Kochzeit
-
-
Alterungszeit
3 Monate
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Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
383,00 °F37,40 °F
-20
383
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Haltbarkeit
2- 3 Wochen
5- 7 Tage