Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
-
Temps Durée
Temps de Préparation
15- 20 minutes
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
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Vieillissement Temps
3 mois
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
383,00 F37,40 F
-20
383
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Étagère La vie
2- 3 semaines
5- 7 jours