Harzer Käse

Schlagsahne

Wie zu machen Harzer Käse und Schlagsahne

Harzer Käse

Schlagsahne

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter

½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne

1.2.1 Gärmediums

Brevibacterium linens

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer

Schüssel, Mixer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

10- 15 Minuten

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

N/A

1.4.3 Alterungszeit

3 Monate

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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383,00 °F

Rank: 1 (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

3 Tage

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