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Wie zu machen Harzer Käse und Chaas


Harzer Käse
Chaas
Wie zu machen Chaas und Harzer Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter   
Milch, Salz   
Gärmediums
Brevibacterium linens   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
5- 10 Minuten   
Kochzeit
Unbekannt   
Unbekannt   
Alterungszeit
3 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
383,00 °F   
1
40,00 °F   
18
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
1- 2 Wochen   
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