Goudakäse

Semifreddo

Wie zu machen Goudakäse und Semifreddo

Goudakäse

Semifreddo

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab

Sahne, Puderzucker, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Schüssel, Tasse, Mixer, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

20- 25 Minuten

1.4.2 Kochzeit

120

Wenige Stunden

1.4.3 Alterungszeit

12 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

383,00 °F

Rank: 1 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

Etwa 3 Monate

2- 3 Wochen

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