Goudakäse

Milchpulver

Wie zu machen Goudakäse und Milchpulver

Goudakäse

Milchpulver

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab

Pasteurisierte Milch

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Nicht Anwendbar

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

Nicht Verfügbar

1.4.2 Kochzeit

120

Nicht Verfügbar

1.4.3 Alterungszeit

12 Monate

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

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0,00 °F

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40,00 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

Etwa 3 Monate

2 Jahre

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