Gouda Fromage

Lait en poudre

Comment faire du Gouda Fromage et Lait en poudre

Gouda Fromage

Lait en poudre

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure

Lait pasteurisé

1.2.1 Fermentation Agent

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

N'est pas Applicable

1.3 Choses dont tu as besoin

Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse

N'est pas Applicable

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

24 heures

Indisponible

1.4.2 Temps de Cuisson

120

Indisponible

1.4.3 Vieillissement Temps

12 mois

N'est pas Applicable

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

Autour de 3 mois

2 ans

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