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Wie zu machen Gomme und Ziegel Käse

Gomme
Ziegel Käse
Wie zu machen Ziegel Käse und Gomme


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch   
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Brevibacterium linens   
Benötigte Dinge
Großer Topf   
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
2- 3 Stunden   
Kochzeit
180   
25   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
7- 10 Tage   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
Nicht verfügbar   
50,00 °F   
14
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
1- 2 Wochen   
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