Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
  
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
  
Gärmediums
Mesophilic bacteria
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
  
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Wochen
  
10- 12 Stunden
  
Kochzeit
30
  
90
  
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
  
4 Wochen - 10 Monate
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
3-4 Wochen