ingrediente
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile
Agent fermentatie
Mesophilic bacteria
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, presa, Agitator
Timp de pregatire
2 saptamani
10- 12 oră
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
4 săptămâni - 10 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
3-4 săptămâni