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Wie zu machen Feta Käse und Roquefort -Käse

Feta Käse
Roquefort -Käse
Wie zu machen Roquefort -Käse und Feta Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
3 Liter Milch, Eine Tablette von Rennet, Salz, Unchlorinated Wasser, Joghurt   
Lab, Meersalz, Schafmilch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Pencillium roqueforti   
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Container, Glas, Messer, Topf, Sieb, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24 Stunden   
3- 4 Stunden   
Kochzeit
2   
90   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Wochen   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
2- 3 Monate   
3-4 Wochen   
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