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Wie zu machen Feta Käse und Roquefort -Käse


Wie zu machen Roquefort -Käse und Feta Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
3 Liter Milch, Eine Tablette von Rennet, Salz, Unchlorinated Wasser, Joghurt   
Lab, Meersalz, Schafmilch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Pencillium roqueforti   

Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Container, Glas, Messer, Topf, Sieb, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
24 Stunden   
3- 4 Stunden   

Kochzeit
2   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Wochen   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
2- 3 Monate   
3-4 Wochen   

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