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Wie zu machen Eierlikör und Brie Käse


Wie zu machen Brie Käse und Eierlikör


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Bourbon, Brandy, Zimtstange, Sahne, Eigelb, Eier, Milch, Muskatnuss, Zucker, Holz Rührer und Holzlöffel  
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch  

Gärmediums
-  
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum  

Benötigte Dinge
Schüssel, Mixer, Rührer  
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns  

Kochzeit
-  
25  

Alterungszeit
-  
7- 10 Tage  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
40,00 °F  
18
40,00 °F  
18

Haltbarkeit
5- 7 Tage  
5- 7 Tage  

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