Cuajada

Formaggio Brie

Come rendere Cuajada e Formaggio Brie

Cuajada

Formaggio Brie

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

1/2 litro di latte, zucchero

cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum

1.3 Cose di cui hai bisogno

Contenitore, Strainer

Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

1 ora

18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento

1.4.2 Tempo di cottura

Poche ore

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

7- 10 giorni

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

1 mese

5- 7 giorni

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