Colby Käse

Vollmilch

Wie zu machen Colby Käse und Vollmilch

Colby Käse

Vollmilch

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser

Vollmilch

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus lactis subsp cremoris

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer

Pfanne, Spatel

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

4- 8 Wochen

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

2- 3 Wochen

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