Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
Mesophilic bacteria
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
2 Wochen
Alterungszeit
4- 8 Wochen
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
3-4 Wochen