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Wie zu machen Frischkäse und Gjetost Käse

Frischkäse
Gjetost Käse
Wie zu machen Gjetost Käse und Frischkäse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne   
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   
Gärmediums
Mesophilic bacteria   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Wochen   
15- 20 Minuten   
Kochzeit
30   
Unbekannt   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F   
18
383,00 °F   
1
Haltbarkeit
3-4 Wochen   
2- 3 Wochen   
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