Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab
Gärmediums
Mesophilic bacteria
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Vorbereitungszeit
2 Wochen
24 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
12 Monate
Haltbarkeit
3-4 Wochen
Etwa 3 Monate