Wie zu machen Colby Käse und Butter
Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Plain-Creme, Schlagsahne
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Schüssel, Mixer, Sieb
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
15- 20 Minuten
Alterungszeit
4- 8 Wochen
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen