Wie zu machen Cheddar-Käse und Zincica
Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch
Schafmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie
Nicht Anwendbar
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns
2 Tage
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
10 bis 14 Tagen