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Cheddar-Käse
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Dulce de Leche
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Wie zu machen Cheddar-Käse und Dulce de Leche

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch
Backsoda, Milch, Zucker, Vanilleextrakt
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie
2 Schüsseln, Topf, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns
2- 3 Stunden
1.4.2 Kochzeit
30
180
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
46,40 °F39,20 °F
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-20 383
1.5.2 Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen