Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Salz
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Gärmediums
-
Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten
10- 12 Stunden
Kochzeit
-
90
Alterungszeit
-
5 Monate
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
40,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
1- 2 Wochen
24 Monate