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Wie zu machen Buttermilch und Edamer Käse


Wie zu machen Edamer Käse und Buttermilch


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Eine Prise Salz, Quark, Milch, Joghurt   
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur   

Gärmediums
Lactococcus Lactis   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
10- 12 Stunden   

Kochzeit
20   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
4 Wochen - 10 Monate   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
7- 10 Tage   
3-4 Wochen   

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