Wie zu machen Büffelquark und Zincica

Büffelquark

Zincica

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch

Schafmilch

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Benötigte Dinge

Container, Topf

Nicht Anwendbar

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

Über Nacht

2 Tage

1.4.2 Kochzeit

N/A

2 Tage

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F46,40 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

10 bis 14 Tagen

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