Servendo taglia
100
100
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
latte di pecora
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
-
Tempo Durata
Tempo di preparazione
durante la notte
2 giorni
Tempo di cottura
-
2 giorni
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F46,40 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
10 a 14 giorni