Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Mesophilic bacteria
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
2 Wochen
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
3-4 Wochen