Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Pasteurisierte Milch, Joghurt, Joghurt Kultur
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
2 Schüsseln, Cheesecloth, Container, Live-Kulturen, Rührer, Sieb
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
24-36 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
1- 2 Wochen