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Wie zu machen Basundi und Edamer Käse

Basundi
Edamer Käse
Wie zu machen Edamer Käse und Basundi


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Kardamom, Charoli, Milch, Safranfäden, Zucker   
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
10- 15 Minuten   
10- 12 Stunden   
Kochzeit
40   
90   
Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
4 Wochen - 10 Monate   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
3- 5 Tage   
3-4 Wochen   
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