Wie zu machen Amasi und Havarti Käse
Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Milch, Lab, Salz, Wasser
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Nicht Verfügbar
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
4- 5 Stunden
Kochzeit
Nicht Anwendbar
90
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
3 Monate
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Wochen