Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Brevibacterium linens
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
15- 20 Minuten
Kochzeit
Nicht Anwendbar
Unbekannt
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
3 Monate
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Wochen