Wie zu machen Amasi und Cheddar-Käse
Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
3-9 Monate des Alterns
Kochzeit
Nicht Anwendbar
30
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3-4 Wochen