1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Un pic de aceeași dintr-un lot prealabil, Lapte
C-100 Cultură, Sare de brânză, Cheagul lichid, Lapte pasteurizat
1.2.1 Agent fermentatie
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Not Applicable
1.3 Lucruri pe care trebuie
recipient
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
10- 12 oră
3-9 luni de imbatranire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
100,00 ° F46,40 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
3-4 săptămâni