Ren-Milch ist die Milch von reindeer.It erhalten schlecht ist in Laktose, aber mit erheblichen Fettgehalt.
Butterfett ist ein Triglycerid, abgeleitet von Fettsäuren, wie Myristinsäure, Palmitinsäure und Ölsäure. Gesättigte Fettsäuren: Palmitinsäure: 31% Myristinsäure: 12% Stearinsäure: 11%