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Was ist Joghurt und Dulce de Leche
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1 Was ist
1.1 Was ist
Joghurt, in einfachen Worten, ist die bakterielle Fermentation von Milch, die oft gesüßt oder aromatisiert werden. Lactobacillus & Streptococcus sind die vitalen Bakterien für den dicken Textur und Konsistenz des Joghurts.
Dulce de Leche ist ein Konfekt durch langsames Erhitzen gesüßte Milch hergestellt wurden, eine Substanz zu schaffen, die den Geschmack von der Maillard-Reaktion leitet, wechselnde Geschmack und Farbe.
1.1.1 Farbe
Weiß
Braun
1.1.2 Geschmack
Cremig
Süß
1.1.3 Aroma
Frisch
Süß
1.1.4 Vegetarier
✔ ✘
88% Fermented Dairy products Milchprodukte have it !
✔ ✘
60% Festive Dairy Products Milchprodukte have it !
1.2 Herkunft
Zentralasiatischen Ländern wie Kasachstan, Kirgisien, Tadschikistan
Argentinien

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