Gefrorenen Pudding ist ein Dessert sehr ähnlich einem Eis außer dass gemacht wird durch Zugabe von Ei, Zucker und cream.It enthält mindestens 10% Milchfett und 14% Eigelb.
Molke ist ein natürlicher Stoff, der flüssige Teil der frischen Milch, die über von der Käseherstellung übrig bleibt.