Edam Cheese là một pho mát sữa đông ngọt, được làm từ sữa đã tách kem một phần.
Bơ là một triglyceride (chất béo) có nguồn gốc từ các axit béo như myristic, palmitic, và axit oleic. axit bão hòa béo: axit Palmitic: 31% axit myristic: 12% axit stearic: 11%