Bulgaria Sữa chua là sữa chua nếm hơi chua làm từ sữa tươi đầy đủ chất béo. Sữa chua được làm bằng cách sử dụng các chủng "Lactobacillus bulgaricus" - một loại vi khuẩn độc đáo tới Bulgaria.
Bơ là một béo ăn được rắn làm từ kem và sữa bởi các quá trình khuấy.
Bulgaria
Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Nga