yaourt bulgare est un yaourt dégustation légèrement aigre fabriqué à partir de lait entier frais graisse. le yogourt est fabriqué en utilisant les souches de lactobacillus bulgaricus - une bactérie unique à bulgarie.
le beurre est un gras solide comestible à base de crème et de lait par le procédé de barattage.
Bulgarie
Chine, Inde, Japon, Russie