Portie
ingrediente
Agent fermentatie
Lucruri pe care trebuie
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timp de imbatranire
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Boabe de cacao, Apă rece, Pan puțin adânci, Agitatorul din lemn și lingura de lemn
Castron, Râșniță de cafea, Ventilator, Ciocan, presa, Sită
Zer, Clorura de calciu, Forme de Camembert, Sare de brânză, Cheagul lichid, lapte de vacă nepasteurizat lui
Castron, brânză de presă, tifon, recipient, Blender, Cuţit, polonic, culturi vii, Mucegai cu oala de turnare, Agitator
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire